칼로리를 낮추면서도 맛있고 간단하게 즐길 수 있는 한식 레시피를 찾고 있나요? 다이어트를 하거나 건강을 챙기고 싶은 분들을 위해 초간단 저칼로리 한식 레시피를 모아봤어요. 쉽고 빠르게 조리하면서도 풍부한 영양과 맛을 느낄 수 있는 요리들로 구성했답니다.
칼로리 걱정을 덜고도 전통 한식의 다양한 맛을 느껴보세요. 누구나 따라 하기 쉬운 레시피로 준비했으니, 초보 요리사도 문제없답니다!
오이냉국
재료 (1인분): 오이 1개, 식초 1작은술, 간장 1작은술, 꿀 1/2작은술, 물 300ml, 얼음 약간, 참깨 약간
조리법:
1. 오이를 얇게 채 썰어 준비해요.
2. 물에 식초, 간장, 꿀을 섞어 국물 베이스를 만들어요.
3. 그릇에 오이를 담고 국물을 부은 뒤, 얼음을 넣고 참깨를 뿌려 완성!
칼로리: 약 30kcal
달걀채소 볶음
재료 (1인분): 달걀 2개, 애호박 50g, 양파 30g, 다진 마늘 1/4작은술, 간장 1작은술
조리법:
1. 달걀을 풀어 준비해요.
2. 애호박과 양파를 얇게 썰어 팬에 다진 마늘과 함께 볶아주세요.
3. 채소가 익으면 풀어둔 달걀을 넣고 간장으로 간을 맞춰가며 볶아요.
4. 접시에 담아 완성!
칼로리: 약 120kcal
김밥 대신 김쌈
재료 (1인분): 김(구운 김) 5장, 깻잎 5장, 당근채 30g, 오이채 30g, 닭가슴살 50g
조리법:
1. 구운 김 위에 깻잎을 올리고, 얇게 썬 당근과 오이채, 찢은 닭가슴살을 올려주세요.
2. 김을 돌돌 말아 김쌈 형태로 만들어줍니다.
3. 간장을 살짝 찍어 먹으면 더욱 맛있어요!
칼로리: 약 100kcal
맑은 무국
재료 (1인분): 무 100g, 다시마 육수 300ml, 국간장 1작은술, 다진 마늘 1/4작은술
조리법:
1. 무를 얇게 썰어 준비하세요.
2. 다시마 육수에 다진 마늘과 무를 넣고 끓여주세요.
3. 국간장으로 간을 맞추고 한소끔 더 끓여 완성!
칼로리: 약 50kcal
두부 샐러드
재료 (1인분): 두부 100g, 상추 50g, 방울토마토 3개, 발사믹 드레싱 1작은술
조리법:
1. 두부는 데쳐서 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.
2. 상추와 방울토마토를 씻어 물기를 제거한 뒤 그릇에 담아요.
3. 준비한 두부를 올리고, 발사믹 드레싱을 뿌려 완성!
칼로리: 약 110kcal
곤약 전
재료 (1인분): 곤약 100g, 부침가루 10g, 달걀 흰자 1개, 소금 약간
조리법:
1. 곤약을 얇게 썰어 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해주세요.
2. 부침가루와 달걀 흰자를 섞어 반죽을 만듭니다.
3. 곤약을 반죽에 묻혀 팬에서 노릇하게 구워 완성!
칼로리: 약 80kcal
FAQ
Q1. 곤약을 처음 사용하는데 어떤 제품이 좋은가요?
A1. 곤약은 냄새 제거를 위해 물에 담가 세척한 제품을 사용하는 것이 좋아요. 곤약 쌀이나 슬라이스 곤약 모두 다이어트 식단에 적합해요.
Q2. 무국에 다른 재료를 추가해도 되나요?
A2. 네, 버섯이나 애호박을 추가하면 맛이 더욱 풍부해져요. 저칼로리를 유지하려면 기름 사용을 최소화하세요.
Q3. 두부 샐러드에 더 고소한 맛을 내고 싶다면?
A3. 아보카도나 견과류를 소량 추가하면 고소함과 건강한 지방을 더할 수 있어요.
Q4. 김쌈을 보관하려면 어떻게 해야 하나요?
A4. 김이 눅눅해지지 않도록 랩으로 단단히 감싸 냉장 보관하세요. 먹기 직전에 간장을 찍어 드세요.
Q5. 오이냉국에 얼음을 넣지 않아도 맛있게 만드는 방법은?
A5. 국물을 냉장고에 미리 차갑게 식힌 후 사용하는 것이 좋아요. 신선한 오이를 사용하면 더 상큼한 맛을 낼 수 있답니다.
